쿠반 오레가노
Cuban oregano
ⓒ
사진 출처: Eigenmusic · CC BY-SA 3.0 · 원본 파일 (위키미디어 공용)
잎이 다육식물처럼 두툼하고 보송보송한 털로 덮여 있어요. 잎 한 장만 문질러도 오레가노, 타임, 세이지를 섞은 듯한 강한 향이 나요. 태국에서는 '호랑이 귀'라고 불러요.
맛과 향
- 오레가노, 타임, 세이지를 섞은 듯한 진한 향에, 살짝 후추 같은 맛이 나요.
재미있는 이야기
- 이름은 오레가노지만 다른 속의 식물이에요. 아프리카가 고향이에요.
- '스패니시 타임', '멕시칸 민트'라고도 하고, 향이 강해 '빅스(Vicks) 식물'이라고도 불러요.
- 태국 이름 '후 쓰아'는 '호랑이 귀'라는 뜻이에요.
- 북미에서 '쿠반 오레가노'라는 이름은 최소 두 가지 다른 식물을 가리키기도 해요.
요리 활용
요리
- 일반 오레가노처럼 고기 요리, 스튜, 소스에 넣어요.
지역 요리
- 카리브해, 동남아시아 요리에 써요. 인도네시아에서는 출산 후 먹는 수프에 넣는 전통이 있어요.
어울리는 재료
고기콩토마토마늘
팁
- 잎이 두껍고 향이 강하니 잘게 다져 조금씩 넣으세요.
제철
제철 정보를 확인하고 있어요. 출처를 찾으면 채워 넣을게요.
상세정보
- 한글명
- 쿠반 오레가노
- 영어명
- Cuban oregano, Spanish thyme, Mexican mint
- 학명
- Coleus amboinicus
- 이전 학명
- Plectranthus amboinicus (2019년 큐 왕립식물원 연구진의 재분류로 Coleus 속으로 옮겨짐)
- 과
- 꿀풀과 (Lamiaceae)
- 속
- Coleus
이 페이지의 출처 보기
이 허브 내용의 참고 자료
- Plants of the World Online(큐 왕립식물원)
- ITIS(미국 통합분류정보시스템)
- PhytoKeys 129(Paton 외, 2019)
- University of Florida IFAS
- Gardening Know How
- Richters
- Thai Food Master
학명·분류
사진
Eigenmusic · CC BY-SA 3.0 · 원본 파일 (위키미디어 공용)